Cocinar en casa
La importancia de consumir frutas y verduras de color amarillo
Haz de las frutas y verduras de color amarillo aliadas para tu alimentación. Conoce cómo incluirlas en tu dieta para una nutrición mejor.
Incluir frutas y verduras en tu alimentación diaria es fundamental, y más aún conocer sus propiedades, esto te ayudará a descubrir las que más te gusten y las que más contribuyan a tu salud y bienestar físico.
¿Sabías que, según el color de la fruta, cada una aporta diferentes vitaminas y nutrientes a tu cuerpo? Esto hace parte de la clave para tener una buena nutrición.
Desde el blog de Haceb queremos compartirte un especial sobre los beneficios de las frutas y las verduras por sus colores.
Algunas frutas y verduras de color amarillo sobre las cual te contaremos son:
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Naranja |
Durazno |
Toronja |
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Mandarina |
Mango |
Calabaza |
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Banano |
Papaya |
Zanahoria |
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Piña |
Maracuyá |
Pimentón o pimiento |
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Manzana amarilla |
Carambolo o estrella |
Mazorca o maíz dulce |
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Pera |
Ciruela amarilla |
Tomate amarillo |
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Melón |
Pitaya |
Rábano amarillo |
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Lima |
Guayaba |
Calabacín |
Por qué debes comerlas
Todas estas frutas y verduras de color amarillo aportan contenido nutricional a tu salud, como los carotenoides que son los pigmentos que le dan el color amarillo. Estos y otros nutrientes te dan beneficios como:
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Son ricos en antioxidantes.
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Aumentan la capacidad inmunológica del organismo porque luchan contra las sustancias tóxicas que se producen por medio de la respiración.
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Aportan en la función inmunológica.
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Reducen el riesgo de contraer enfermedades del corazón, varios tipos de cáncer y problemas de visión.
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El betacaroteno, un componente de estas frutas, aporta vitamina A y beneficia tu piel.
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Contienen vitamina C que ayuda en la formación de colágeno, los huesos y dientes.
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Ayudan a la absorción del hierro de los otros alimentos.
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Contienen ácido fólico y minerales como el potasio.
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Poseen un alto contenido de agua, fibra y carbohidratos.
Algunas preparaciones
Existen cientos de recetas para que incluyas tanto frutas y verduras de color amarillo en el menú familiar, simplemente debes acudir a tu creatividad, ingenio en la cocina y por qué no, buscar una deliciosa receta en libros o internet.
Las frutas las puedes usar solas, acompañas, mezcladas con yogurt, helado y hasta con verduras. Los vegetales por su parte puedes prepararlos en cremas, al vapor y a la parrilla.
Batido amarillo
Para una calurosa tarde o un desayuno saludable, qué mejor que un jugo o un batido de fruta de papaya, piña y naranja, tres frutas amarillas que son una buena alternativa para que te refresques.
Ingredientes
- Jugo de naranja natural
- ¼ de papaya en cubos sin semillas
- ¼ de piña en cubos
- Agua
(Puedes agregarle helado de vainilla, miel, o leche de coco)
Vierte todos los ingredientes en tu licuadora, menos el hielo, licúa hasta que esté cremoso. Antes de terminar, agrega un poco de hielo para que quede helado y en forma de granizado.
